Bizcocho de Aguacate
¡Buenas tardes Criaturas Curiosas!
Os traigo una nueva y curiosa receta que encontré el otro día y no pude evitar intentar. Espero que os guste tanto como me ha gustado a mí.
Ingredientes:
-4 Huevos
-180 gramos de azúcar
-2 Aguacates
-Zumo de medio limón
-50 ml de Aceite de Oliva
-220 g de Harina
-16 g de Levadura Química
Receta:
Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180º con calor por arriba y abajo. Tendremos listos lo ingredientes que estarán a temperatura ambiente para que no se corten los alimentos.
1. Lo primero es separar la yema de la clara, montaremos la clara a punto de nieve y la dejaremos aparte.
2. Entonces, añadiremos las yemas y el azúcar en un bol y lo mezclaremos todo durante un par de minutos.
3. Le quitamos la piel y la semilla al aguacate y lo trituramos con un tenedor, posteriormente le añadiremos zumo de limón y aceite.
4. Añadimos la pasta de aguacate a la de azúcar y huevo.
5. A la nueva mezcla se le echa la harina y la levadura (anteriormente mezcladas y tamizadas), de forma que no queden grumos.
6. Finalmente, se añade con una cuchara la clara a punto de nieve.
Ya solo queda introducir la masa en un molde y meterla en el horno durante unos 40 minutos.
Propiedades del Aguacate:
El aguacate es un alimento que se ha puesto de moda en los últimos años y esto se debe a sus beneficiosas propiedades. El aguacate es rico en vitamina B, potasio, vitamina E, que gracias a sus propiedades antioxidantes, revitaliza la piel y la deja suave y flexible; también contiene magnesio, aunque de forma algo más moderada. Es característico por sus aceites vegetales como el ácido oleico y el Beta-sitosterol un compuesto que mantiene los niveles de colesterol bajos (contiene grasa monoinsaturada, que reduce colesterol LDL nocivo para el organismo).
A pesar de todo, el aporte calórico del aguacate es bastante elevado (200 cal por 100 g) y no debemos excedernos en su consumo.
Muchas gracias por leer mi post,
-Bohemian Writer-
Os traigo una nueva y curiosa receta que encontré el otro día y no pude evitar intentar. Espero que os guste tanto como me ha gustado a mí.
Ingredientes:
-4 Huevos
-180 gramos de azúcar
-2 Aguacates
-Zumo de medio limón
-50 ml de Aceite de Oliva
-220 g de Harina
-16 g de Levadura Química
Receta:
Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180º con calor por arriba y abajo. Tendremos listos lo ingredientes que estarán a temperatura ambiente para que no se corten los alimentos.
1. Lo primero es separar la yema de la clara, montaremos la clara a punto de nieve y la dejaremos aparte.
2. Entonces, añadiremos las yemas y el azúcar en un bol y lo mezclaremos todo durante un par de minutos.
3. Le quitamos la piel y la semilla al aguacate y lo trituramos con un tenedor, posteriormente le añadiremos zumo de limón y aceite.
4. Añadimos la pasta de aguacate a la de azúcar y huevo.
5. A la nueva mezcla se le echa la harina y la levadura (anteriormente mezcladas y tamizadas), de forma que no queden grumos.
6. Finalmente, se añade con una cuchara la clara a punto de nieve.
Ya solo queda introducir la masa en un molde y meterla en el horno durante unos 40 minutos.
El aguacate es un alimento que se ha puesto de moda en los últimos años y esto se debe a sus beneficiosas propiedades. El aguacate es rico en vitamina B, potasio, vitamina E, que gracias a sus propiedades antioxidantes, revitaliza la piel y la deja suave y flexible; también contiene magnesio, aunque de forma algo más moderada. Es característico por sus aceites vegetales como el ácido oleico y el Beta-sitosterol un compuesto que mantiene los niveles de colesterol bajos (contiene grasa monoinsaturada, que reduce colesterol LDL nocivo para el organismo).
A pesar de todo, el aporte calórico del aguacate es bastante elevado (200 cal por 100 g) y no debemos excedernos en su consumo.
Muchas gracias por leer mi post,
-Bohemian Writer-
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